瓊瑤漿(Gewurztraminer) ,“Gewurz”德文的意思是辛香味,由酒名可知瓊瑤漿是一種香味非常特出的白葡萄酒。原產地德國,在德國名為Tramier,意大利則認為Traminer品種葡萄發源自意大利東北部Friuli產區之Tramin鄉村,葡萄品種名稱亦來自其村名。
在法國,瓊瑤漿是阿爾薩斯產區的法定葡萄品種之一,也是少數法國酒在標簽上同時標示產區及葡萄品種之白葡萄酒。
瓊瑤漿白葡萄酒以其花香聞名,有濃烈東方地區水果甜味,如荔枝、芒果、蕃石榴等。瓊瑤漿白葡萄酒也常有薔薇及玫瑰花辦香味,但其酸度略低而較甜,是故非常適合作餐前或餐后酒。
淺酒齡的瓊瑤漿白葡萄酒,顏色會比同年期的白葡萄酒來得深(果皮顏色在成熟后是粉紅色),所以不要因其顏色而作一般年份判斷。
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