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美樂
2020-04-22 08:40  來源:天下葡萄網  前往:葡萄論壇
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  美樂以前常活在赤霞珠之陰影下,用作釀造赤霞珠紅酒的調配品種,以加強赤霞珠之均衡度和結構美感。自從柏翠酒莊(Chateau Petrus)(95~98%美樂品種為主)名震酒壇后,美樂品種更受到注意。事實上,美樂是波爾多產量最多的葡萄品種,占黑葡萄總產量的一半,在波美侯(Pomerol)和圣艾美隆(Saint Emilion)更高至三分之二強,是法國總產量排名第三的品種(緊隨佳麗釀Carigran和歌海娜Grenache之后)。

  意大利二十個大產區中,十四個產區有種植美樂,尤以意大利東北部更為普遍,也是羅馬尼亞產量最多的葡萄品種。在保加利亞和拉丁美洲之阿根廷也是最主要的品種之一,總產量名列第二。在匈牙利,美樂則稱為黑梅多克(Medoc Noir)。加州在近年來,種植面積與日俱增,但早在1968年納帕山谷之Louis M.Martini酒廠已開始釀造純美樂品種之葡萄酒。

  美樂葡萄果粒比赤霞珠大而皮薄,故單寧量不高,但酒精感豐富,果香特別濃郁而甜潤,酒質成熟較快,故可早期飲用。一般以三~十年內飲用。

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