中國榆林葡萄產業發展論壇會上,專家們認為,榆林長城沿線風沙區具有生產葡萄得天獨厚的自然資源,是我國有機葡萄的產地之一。
葡萄產業的產品主要是葡萄酒。葡萄酒品質有“七分原料、三分工藝”的說法,而原料品質決定于光照、溫度、降水和土壤等因素。榆林長城沿線風沙區地處北緯37度到39度之間,具有生產葡萄尤其是釀造葡萄的光、熱、水、土資源組合狀態,是我國葡萄的產地之一。
一是光照條件充分。葡萄是長日照作物,對光的反應敏感。日照時數2594至2914小時,長出的葡萄穗大粒飽,著色好,香氣濃郁。二是溫度適中。葡萄是喜溫作物,對熱量要求很高。榆林市的氣候條件有利于糖分結晶和積累,糖酸比處于狀態。三是氣候干燥,可抑制葡萄病蟲害發生,性強。四是土質優良,長城沿線風沙區土壤為沙土,礦質元素豐富,土壤結構疏松,空隙度大,有利于葡萄根系生長。
該市葡萄的生產技術也處于領先地位,市果業技術推廣中心完成實施了《長城沿線風沙區葡萄優質關鍵生產技術研究與示范》項目,項目獲省政府科學技術二等獎,項目實施突破了四項關鍵技術,探索形成了獨具特色的五項配套技術,這些技術簡便、易行、省工,有利于標準化生產。同時可實現“一年栽,二年花,三年果,五年高產”目標。同時,也建成了一大批優質栽培樣板。這些寶貴的技術,為今后該市葡萄產業的強勢崛起提供了科學依據和技術支撐。
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