蕭縣是全國重要的葡萄生產(chǎn)基地。全縣共有葡萄種植面積近7萬畝。該縣制訂了葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),以白土鎮(zhèn)萬畝葡萄基地、黃河故道園藝場、縣園藝總場為試點(diǎn),從葡萄的栽培、剪枝、施肥、噴藥到成熟采摘、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),嚴(yán)格做到依標(biāo)管理,依標(biāo)生產(chǎn)。省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織省城有關(guān)專家,來到蕭縣入園檢查驗(yàn)收,認(rèn)定園區(qū)葡萄已完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求。
蕭縣素有葡萄之鄉(xiāng)的美譽(yù),上個世紀(jì)50年代,創(chuàng)辦的蕭縣紅雙喜葡萄酒公司是全國四大葡萄酒廠之一,“紅雙喜”干紅、干白曾多次榮獲國際金獎,是享譽(yù)全國的名牌產(chǎn)品。但是,受經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型等多種因素的影響,上個世紀(jì)末期,蕭縣果農(nóng)及葡萄生產(chǎn)企業(yè)相繼陷入了困境。近年來,為了重振蕭縣葡萄產(chǎn)業(yè)雄風(fēng),我縣依靠科技,大力改造傳統(tǒng)葡萄種植,引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)葡萄,蕭縣葡萄種植面積迅速發(fā)展到10萬多畝,年產(chǎn)葡萄12萬噸。蕭縣在白土、官橋、永土固、圣泉、楊樓、劉套等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了優(yōu)質(zhì)葡萄園區(qū),依托這些葡萄生產(chǎn)基地,蕭縣著力打造強(qiáng)勢葡萄加工產(chǎn)業(yè),先后通過合資引進(jìn)古井公司的資金、管理經(jīng)驗(yàn)等,建立了安徽古井雙喜葡萄酒有限責(zé)任公司,使“古井干紅”、“古井干白”再度躋身全國名牌產(chǎn)品行列,產(chǎn)品暢銷全國,并且出口到東南亞、美國、歐洲等地。蕭縣還通過工藝改造、機(jī)制創(chuàng)新等,使蕭縣園藝總場釀酒公司等一批當(dāng)?shù)仄咸鸭庸て髽I(yè)重新煥發(fā)了活力。
蕭縣葡萄品種繁多,約有100多個品種,其中尤以“玫瑰香”葡萄為。這種葡萄果實(shí)圓滿,紫里透紅,宛如珊瑚瑪瑙,并有穗大、粒飽、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等優(yōu)點(diǎn)。其次,“白羽”葡萄亦別具風(fēng)味,它猶如水晶白玉,晶瑩透明,果粒嚴(yán)實(shí),皮薄汁多,既酸又甜,香郁爽口。此外,還有金皇后、龍眼、黑罕、佳利釀、北醇等品種也頗受人們歡迎。
蕭縣葡萄除生食外,大量用來釀酒,并加工罐頭。同時,蕭縣葡萄還具有藥用價值,能壯筋骨、治瘺痹。從葡萄中提取的單寧,酒石酸,可用于鎮(zhèn)靜和食物防腐等。“蕭縣葡萄”營養(yǎng)豐富,一般含糖18-25%,還含有維生素A1、B1、B2及胡蘿卜素和10多種氨基酸,并具有藥用價值,利筋骨、治瘺痹;從葡萄皮中可以提煉丹寧、酒石酸,用作鎮(zhèn)靜和食物防腐;“玫瑰香”葡萄的藤葉,可制成注射劑,用來治療坐骨神經(jīng)痛和三叉神經(jīng)痛。“蕭縣葡萄”,三分之一供應(yīng)市場,三分之二用于制罐及釀酒。
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