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教你怎么辨別“催熟葡萄”
2020-10-30 15:01  來源:天下葡萄網  前往:葡萄論壇

  什么是催熟葡萄?相信聽到這個名詞,大家心目中都有一個簡單的概念。現在我們生活中吃到的很多食材在生長的過程中為了加速它的生長,可以讓它們長得更大更好,在市面上可以賣出個好價錢,所以一些果農在種植這些水果的時候會給水果噴灑一些催熟劑,所以買回來的水果吃的時候一定要清洗干凈,不然上面會有一些殘留的農藥。除此之外現在市面上還出現了一些“暴力催熟”的葡萄,所謂暴力催熟就是在葡萄還是青色沒長熟的時候。通過噴灑催色劑強行改變葡萄原有的顏色,讓沒有成熟的葡萄可以盡快成熟拿到市面上去買,從外觀上看上去葡萄已經完全成熟,但吃起來還是非常酸澀的。吃貨買葡萄遇難題,怎么辨別“催熟葡萄”?天下葡萄網(tywfb.com.cn)教你3招,一眼就識破。

  第1招:看葡萄顆粒整體的顏色是否均勻一致。如果果農利用催色劑強行轉換了葡萄的顏色,采摘下來的葡萄果實顏色就會不均勻。所以在購買葡萄的時候一定要看仔細了,如果整串葡萄上面的果實里外顏色不均勻,說明這樣的葡萄是打了催熟劑的,千萬不要購買。自然成熟的葡萄受到的光照比較均勻,顏色也大致相同。

圖片 51

  第2招:看葡萄梗的顏色。類似于下圖的這種葡萄,葡萄梗和葡萄藤的顏色完全不同,這種葡萄一看就是打了催熟劑的。葡萄梗又直又粗,然而每個葡萄顆粒上面的柄卻是非常細小的,很脆弱,輕輕一抖動就會散落,而且葡萄并沒有完全成熟。

圖片 72

  第3招:看葡萄果實是否大小均勻。拿起整串葡萄轉動一下,來回看一看整串葡萄上面的果實顆粒是否大小均勻,如果有少量的葡萄顆粒比較小或者是比較大這都無所謂,但如果大部分的都是大小不均勻,形狀不規則的,而且最外面的一層葡萄顆粒比較大,里面的葡萄顆粒特別小,這樣的葡萄一定是打了催熟劑的。

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