葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)過全部或部分發(fā)酵釀造而成，且酒精含量介于10%-15%的酒精飲品，富含花青素、白藜蘆醇、銅、錳、碘、維生素等多種對人體健康有益的微量元素及物質，具有降血脂、預防癌癥，開胃健脾、排毒養(yǎng)顏等功效，是十大保健食品之一。
葡萄酒產(chǎn)品種類豐富多樣，主要可按色澤、含糖量、是否含二氧化碳、釀造方法、酒精含量、葡萄汁含量、來源等七大指標劃分。
圖1 葡萄酒分類
近年來，伴隨著居民消費水平的不斷提高，居民對健康的訴求日益加深，葡萄酒逐漸取代部分烈酒成為酒類消費新趨勢。但在關稅優(yōu)惠政策的實施下，進口葡萄酒大量進入國內(nèi)市場，導致行業(yè)競爭進入白熱化階段，近三年來我國葡萄酒行業(yè)逐漸進入產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整期，為尋求供需平衡，產(chǎn)需量呈逐年下降態(tài)勢。
在產(chǎn)量方面，數(shù)據(jù)顯示，2020年我國葡萄酒產(chǎn)量為41.3萬千升，同比下降6%，截止2021年2月為5.6萬千升，同比增長60%。
圖2 2015-2021年2月我國葡萄酒產(chǎn)量變化
在需求量方面，數(shù)據(jù)顯示，截止2020年我國葡萄酒表觀需求量為78.6萬千升，同比下降13.5%。
圖3 2015-2020年我國葡萄酒需求量變化
而在產(chǎn)需量下降態(tài)勢下，我國葡萄酒行業(yè)銷售收入、利潤總額也有所下滑。數(shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，我國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)累計完成銷售收入100.21億元，同比下降29.82%；累計實現(xiàn)利潤總額2.59億元，同比下降74.48%。
圖4 2015-2020年我國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)累計完成銷售收入、利潤總額變化
從進出口方面來看，由于品質、口味等因素影響，我國葡萄酒行業(yè)長期處于貿(mào)易逆差地位，進口量額遠遠超過出口量額，2020年在疫情下進口量額雖然有所下滑，但依舊維持高位。
在進出口量方面，數(shù)據(jù)顯示，2020年我國葡萄酒進口量為3827萬升，同比下降18.3%；出口量為100.4萬升，同比下降12.8%。
圖5 2015-2020年我國葡萄酒進出口量情況
在進出口額方面，數(shù)據(jù)顯示，2020年我國葡萄酒進口額為99754萬美元，同比下降8.9%；出口額為3718萬美元，同比增長53.7%；實現(xiàn)貿(mào)易逆差為96036萬美元。
圖6 2015-2020年我國葡萄酒進出口額、貿(mào)易逆差情況
其中，法國為我國葡萄酒主要進口國家，2020年進口量為37111090升，占比高達97%；進口額為986885654美元，占比高達98.9%。
圖7 2020年我國葡萄酒進口地區(qū)分布
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