我國葡萄產業在快速發展的同時，也面臨著諸多問題和風險。
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1.主栽品種結構單一。近10年來，國內育成葡萄新品種100余個，但大面積推廣不多。生產主栽品種以國外育成品種為主，鮮食品種多以巨峰和紅地球、夏黑以及陽光玫瑰為主；釀酒葡萄生產中，以赤霞珠為主，主栽品種結構單一。
2.精深加工技術落后。我國品牌葡萄酒香氣較弱，缺少產區典型風格，產品同質化嚴重，缺乏核心競爭力，葡萄綜合利用不夠，精深加工技術和工藝落后、規模化加工企業少。
3.產業化、組織化程度較低。我國葡萄產業基本上是以家庭為單位，小生產與大市場矛盾突出。龍頭企業和專業合作社規模小、數量少、發揮作用小，對產業帶動能力不強。
?。ǘ╋L險分析
1.春季異常天氣風險。葡萄春季花期持續低溫、陰雨寡照等異常天氣對葡萄上市時間、規格、產量、病害等均有直接影響，是影響葡萄市場不確定性的重要因素。
2.價格波動風險。隨著農業種植結構調整，葡萄種植面積增幅可能大于預期，供給量大幅增加。但消費增長較為滯后，加上葡萄產銷對接不暢，市場價格波動風險較大。
3.國際貿易風險。印度和印度尼西亞等國對中國果品準入政策變化，是影響葡萄國際貿易的重要不確定性因素。
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1.優化品種結構，提高果品品質。
推廣種植早熟、晚熟葡萄品種，調整優化葡萄品種結構，不斷提高葡萄品質。
2.發揮合作社組織力量，強化市場調節手段。
為葡萄產業發展提供專業、快捷的交流和培訓服務，制定行業規范，發揮合作社橋梁紐帶作用，強化市場調節手段。
3.引導鼓勵精準助力，強化政策資源支持力度。
加大政策和資金幫扶力度，助力專業合作社和種植戶發展電子商務、農超對接、精品園藝、觀光采摘、體驗式消費等新型營銷模式，助力葡萄產業發展。
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