近年來，我國葡萄產業發展迅速，形成了以新疆、河北等地為代表的主產區規模化種植模式，預計2021年葡萄產業發展前景持續向好，市場價格波動上漲。
（一）葡萄種植面積增速放緩，產量持續增加。
近年來，隨著土地流轉速度加快，在較高種植收益驅動下，我國葡萄種植面積和產量迅速擴張。由于新品種引進、新模式、新技術、新設施的推廣，葡萄種植效益逐年提高。特別是傳統上不能種植葡萄的南方地區種植面積持續增加，預計在無重大氣候災害的前提下，未來我國葡萄產量仍將繼續保持增加趨勢。
（二）消費持續增長，加工消費增長較快。
隨著飲食觀念改變和購買能力提升，農村居民葡萄消費水平不斷提高。加工消費將成為消費的重要增長點。收入增長和消費升級有利于推動葡萄加工產品需求。為防控鮮果價格波動風險，穩定收益預期，企業致力于延長產業鏈條，擴大加工產能。
（三）鮮食葡萄進口量穩中有增，出口量繼續增長。
隨著居民收入水平提高、消費結構升級，鮮食葡萄進口仍將有一定的上升空間。葡萄品質提高有助于開拓國際市場，預計出口量將繼續保持增長趨勢。
（四）市場價格穩中有升。
隨著葡萄產量上升，供給量整體充足，價格上漲動力偏弱，生產經營成本尤其是人工成本將持續增加，加上葡萄品質整體提升，預計價格將波動上漲。
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