由于天氣事件、物流問題等，過去幾年智利鮮食葡萄產業面臨挑戰。 “因此，今年對智利種植者來說至關重要，他們有機會證明他們仍然可以提供出色的產品，”Divine Flavor 的 Michael DuPuis 說。
該公司與智利中部種植區的鮮食葡萄種植者合作，那里的產量目前正在增加。該國是鮮食葡萄的主要供應國，鮮食葡萄是其第一大出口產品，但種植面積下降。因此，今年的總產量預計為 65-67 萬箱，比去年下降個位數百分比。
“由于檢疫要求，智利轉向新品種的速度較慢，”Divine Flavor 的 Antonio Escobar 說。 “很難說出確切數字，但仍有大量傳統品種進入北美市場，”他補充道。
另一個挑戰是與其他生產區域的重疊。 “智利每年都會失去有吸引力的市場窗口，”Escobar 評論道。 “全球葡萄供應過剩，此外，智利的產量與許多其他葡萄種植國重疊。”首先，智利產季的開始與占據北美市場較大份額的秘魯重疊。在智利季末，墨西哥已經進入市場并且距離美國更近。與此同時，智利的收獲與南非完全重疊，而南非是一個專注于向歐洲出口的國家。
智利的鄰國秘魯不僅受益于種植更大比例的新品種，而且該國的葡萄也可以免熏蒸進入美國。 “智利現在正在推動一種系統方法，使水果無需熏蒸即可到達，”Escobar 分享道。 “這可能是智利葡萄的關鍵，因為它會提高抵達時的水果質量。”
“在這種環境中獲得優勢的唯一方法是擁有最好的品質和風味，”Escobar 說。 “兩者都必須是卓越的，我們在智利的種植者非常了解這一點。” Divine Flavor 與智利種植者的合作伙伴關系非常具有戰略意義，專注于種植高風味葡萄。 DuPuis 評論道：“我們不只是種植一堆品種，而是從戰略角度看待它。我們正在與才華橫溢且充滿熱情的種植者合作，他們對新產季感到興奮，并希望重回正軌。他們了解現實并通過努力種植優質水果來解決這個問題。從我們目前所看到的情況來看，智利今年的反應似乎更好。”
隨著產季的推進，預計 3 月初將迎來葡萄產量高峰。收獲將持續到 3 月下旬，直到 5 月中旬才登陸美國市場。
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