今年，各類梨的價(jià)格多數(shù)走高。從近 5 年來看，庫爾勒香梨與其它梨果相比，大多數(shù)時(shí)候價(jià)格都是遙遙領(lǐng)先的。庫爾勒香梨原產(chǎn)于新疆庫爾勒，有1500多年的種植歷史。它是一個(gè)把品種和產(chǎn)區(qū)品牌相結(jié)合了的水果。
本季庫爾勒香梨的年產(chǎn)量大約在30萬噸，而在去年庫爾勒香梨的產(chǎn)量大約50萬噸，整體上今年的庫爾勒香梨產(chǎn)量嚴(yán)重下降。今年，庫爾勒香梨的產(chǎn)量預(yù)估減產(chǎn)30%—40%，加上全國其它產(chǎn)區(qū)的梨果也多在減產(chǎn)，產(chǎn)量下降，是庫爾勒香梨今年價(jià)格能漲到4元/斤的一大原因。
此外，庫爾勒香梨是一個(gè)不可多得的特殊梨品種。獨(dú)特的梨香和果肉脆度讓庫爾勒香梨吃起來有著別具一格的風(fēng)味，這是其它梨品種身上所沒有的。而新疆的氣候條件對(duì)于種水果來說是“得天獨(dú)厚”的。
較強(qiáng)的光照、較大的晝夜溫差，促進(jìn)了庫爾勒香梨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累。庫爾勒地區(qū)種植出來的庫爾勒香梨，在風(fēng)味上與其它地區(qū)的“庫爾勒香梨”的風(fēng)味有著較大的不同，這個(gè)不同，消費(fèi)者是可以吃出來的。
因此，庫爾勒香梨的風(fēng)味也就難以在其它地區(qū)進(jìn)行商業(yè)化的復(fù)制。品種和產(chǎn)區(qū)都難以復(fù)制和模仿，這是庫爾勒香梨價(jià)格能持續(xù)偏高的第三大原因。
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