“作為一種季節性水果，每年5月到8月才是榴蓮的上市旺季?，F在都快冬天了，本身貨源就少，價格當然貴很多。”一家水果店老板表示，現在店里榴蓮鮮果一般是越南產的金枕榴蓮，和上市旺季的泰國金枕榴蓮相比，顏色略微發白，口感稍遜，但在物以稀為貴的市場博弈中，帶殼榴蓮的價格高達50元/斤。但由于價格太高，銷量就相對較少。
跟春夏季25元/斤左右的價格相比，當下榴蓮鮮果價格少則45元/斤，多則60元/斤，普遍上漲一倍左右。此外，由于榴蓮的品質并不穩定，有些看似飽滿，出肉率卻不高，一個兩公斤的帶殼榴蓮鮮果價格高達200多元，但剝出來的果肉可能不足500克。
榴蓮鮮果遇冷的同時，冷凍榴蓮正悄然成為消費者的另一選擇。冷凍榴蓮儲存、運輸需要在-18℃以下進行，這樣就能將榴蓮鮮果的保質期延長到18個月，從而順利將去年的榴蓮保留下來一直銷售。由于冷凍儲存省去很多榴蓮鮮果中間轉運環節的成本，因此價格也便宜很多，按最終的果肉計算，冷凍榴蓮果肉的價格只有鮮果價格的五分之一到三分之一。
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