一、摘除老葉
適時摘掉果穗附近的老葉,可以讓果粒有更多的光照時間,加快漿果的成熟。果實轉色期充足的光照,會促進果實中花色苷的積累,花色苷就是促進果實轉色的直接物質,所以增加光照是促進轉色的好方法。
二、環剝促果
對葡萄主干或主蔓適時環剝,切斷上部葉片光合產物向地下根系輸送的通道,使碳水化合物貯積在地上部,可促進果實中糖分的積累。環剝時間的不同起到的作用也不同,在開花坐果期進行環剝,可以促花促果;在果實膨大期環剝可以促進果實的生長膨大;在果實轉色期環剝可以促進轉色成熟。
三、中耕松土
在轉色到成熟期,維持土壤最大含水量在50%左右。遇上多雨天氣,易引起土壤板結,需及時排水,在漿果軟化后,能鋤則鋤,中耕2-3次,降低田間濕度。中耕可以增加土壤中的氧氣含量,促進根系生長,增強吸收水肥的能力,促進果實的轉色成熟。
四、補充鉀肥
葡萄轉色期對于養分的需求主要以鉀肥為主,鉀肥促進果實的轉色,缺鉀會造成果實轉色困難。這個時期可以使用高鉀水溶肥5公斤隨水沖施,補充鉀肥。果實轉色期要注意,不要過量使用氮肥,過量施用氮肥會造成葡萄貪青晚熟,導致成熟期的延后,或者造成果實轉色不勻,品質變低。
五、補充中微量元素
葡萄果實糖度的增加、口感的上升、香味的突出,取決于葡萄自身各種糖分、芳香類物質的合成,而這類物質的合成,必不可少的是各種中微量元素的補充。使用鈣加鎂25毫升+翠生硼25毫升+精肥在線30毫升,兌水15公斤噴施,7天一遍使用3遍,可以促進果實糖度的增加、促進果實的轉色。
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六、不要使用含乙烯利的激素
很多果農喜歡在葡萄快要成熟的時候,使用激素來促進葡萄轉色,一般都是使用含有乙烯利的產品,但是使用激素往往會導致糖分積累不足,如果激素噴施不勻還會導致轉色不均勻,甚至出現裂果,造成嚴重損失。
葡萄果實轉色成熟,需要完成一系列的生命活動,這時候要注意果樹生理方面的各種變化,過量的水肥、過度的激素刺激等,都會影響果實成熟,因此科學合理的管理才是促進葡萄果實轉色成熟的好辦法。
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