在葡萄采收時,有的農(nóng)戶會發(fā)現(xiàn),成熟的葡萄出現(xiàn)了軟果現(xiàn)象,葡萄軟果不僅口感變差,商品性也降低,雖然此時才表現(xiàn)出癥狀,卻是之前的管理不當造成的,究竟是哪些原因造成的呢?
1、負載量大
有的果農(nóng)不注重葡萄的平衡生長、追求產(chǎn)量,對于主蔓細弱的植株也大量留果,超出葡萄樹的合理負載量,造成果實養(yǎng)分供應不足,使果實穗尖變軟,有的整穗變軟。對于枝蔓健壯的,如果摘心過重、葉面積小,也會造成養(yǎng)分供應不足,從而出現(xiàn)軟果。
2、偏施氮肥
氮肥能促進葡萄枝葉生長,在葡萄生長后期偏施氮肥會導致營養(yǎng)生長過盛,生殖生長偏弱,果實生長得不到充足的養(yǎng)分供應,造成果實成熟期延遲,果實難成熟,使果實變軟。
3、鈣肥不足
鈣元素參與細胞壁的合成與保護,鈣肥能夠增加細胞壁壁的強度、增加果實的硬度。因此在葡萄果實生長發(fā)育期是要進行多次補鈣的,沒有補鈣或者補鈣不足都可能出現(xiàn)果實軟化的現(xiàn)象。這里要特別提醒一下,鈣在植物體能的移動性較差,通過土壤補鈣效果不好,在果實成熟期最好是選用葉面肥補鈣,特別是已經(jīng)表現(xiàn)出缺鈣癥狀的時候,要及時噴施葉面肥。
4、催熟劑施用不當
在使用赤霉酸等生長調節(jié)劑時,若使用濃度過高或使用時間不當,導致果實生長速度過快,果實內(nèi)的干物質累積相應減少,容易出現(xiàn)軟果,如后期再遇不良條件,就更易發(fā)生。
5、連續(xù)陰雨天氣
連續(xù)降雨會導致果園積水、土壤黏重不透氣,致使葡萄根系呼吸不良、腐爛死亡,養(yǎng)分吸收運輸受阻,養(yǎng)分供應不足,從而發(fā)生軟果。同時,陰雨天光照不足,光合作用下降,糖分積累減少,果實含糖量下降,也會導致軟果。
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