天下葡萄網(tywfb.com.cn)訊 提起寧夏特色產業,“紫色名片”葡萄酒當占一席之地。而由砂石廠搖身蛻變成為國家4A級旅游景區的志輝源石酒莊則是賀蘭山東麓的代表。
“一直有人說葡萄酒是舶來品,其實葡萄在中國的種植歷史超過了2000年,我們有自己的風土,也是最大的消費市場,有義務致力于‘國人喝國酒’。”寧夏志輝實業集團有限公司董事長袁輝說。
1986年,袁輝的父親帶領兩個兒子在西夏區賀蘭山腳下投資創辦了志輝砂石場。上世紀90年代,認識到生態重要性,袁輝謀求轉型,和朋友一起種樹。1999年,袁輝產生了修復生態的念頭,開始在賀蘭山下的荒灘上植樹造林、防風固沙。2008年,砂坑、石頭、葡萄在袁輝的思想里發生了物理變化。他利用砂石采空區的錯落地勢和各類廢棄建筑材料,順著砂石采空區的高低地勢,建成復式酒莊,取名源石酒莊。為了修復原先被破壞的生態,袁輝大量移植樹木,披種草坪。
不僅如此,他堅信好的葡萄酒是種出來的,經過不斷摸索,把每畝葡萄產量控制在400公斤以下,以低產量換取高品質葡萄酒。
與袁輝一樣有情節的寧夏葡萄酒人還有很多。隨著逐漸的發展,寧夏賀蘭山東麓目前擁有中國最大的釀酒葡萄集中連片種植區和酒莊酒產區,建成酒莊92家,年加工能力達20萬噸,年產葡萄酒1.3億瓶,上千款酒在國際大賽中獲獎,綜合產值261億元。
而如今,寧夏葡萄酒不僅在國內市場表現良好,還遠銷20多個國家和地區。以2020年為例,以寧夏賀蘭山東麓產區為例,各酒莊2020年接待游客超過80萬人次,葡萄酒銷售量達2200萬瓶以上,網絡銷售額超過3.5億元,同比增長25%以上。
當下半年外貿出口市場逐漸復蘇后,這個年輕產區再次成為海內外葡萄酒市場的“新寵兒”。銀川海關統計的數據顯示,2020年寧夏共查驗出口葡萄酒29批,貨值43.1萬美元,同比分別增長26%、33.9%,“出海”數量均實現逆勢增長。
(來源:中國江蘇網)【原題目:寧夏人大代表袁輝:釀造適合中國人的葡萄酒】