天下葡萄網（tywfb.com.cn）訊 小份量盒裝切果在國外市場已盛行多年，在各大商超幾乎可以隨處買到。然而在中國卻是一個剛剛興起，正在迅速壯大的市場。
首先，愈漸加快的生活節奏讓人們很少有時間自己切水果，尤其是菠蘿蜜、榴蓮、菠蘿這類不易剝皮的水果。其次，對于較大的水果，不能一次性吃完的部分大多腐爛而后被扔掉，考慮到購買成本，很多消費者更傾向于購買小份量的水果。第三點原因是，隨著生活水平的提高，消費者更加注重水果的方便性。與整果相比，小份量的切果更適合人們在電影院、游樂場等娛樂場所中食用。
除消費端優勢外，切果產品的盛行在一定程度上優化了水果供應鏈體系。以菠蘿蜜為例，在菠蘿蜜的線下消費以鮮切果肉為主，整果的銷量只占到市場總量的3%-5%。鮮切菠蘿蜜的傳統供應渠道是批發商首先把水果從基地運輸到批發市場，而后零售行業從把從批發市場采購的水果運送到加工廠進行切果處理，最后將加工后的切果在賣場銷售。
除對切果有明確需求的消費者外，零售業的從眾效應也是重要因素之一。隨著市場對果切認知度的提升，現在切果產品一線城市的大型商超和水果連鎖隨處可見。很多店面還安置了切果零售機，方便消費者購買。
（來源：全球果蔬網）【原標題：果切杯銷量增長迅速，小份量水果愈受歡迎】
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