最近,一款號稱“小號獼猴桃”的水果——奇異莓在網絡走紅。那么,奇異莓到底是什么水果呢?江蘇省農業科學院果樹研究所有關專家表示,軟棗獼猴桃俗稱奇異莓,從生物學上說,它和常見的獼猴桃是同一個屬,但分屬不同的種。
奇異莓一般只在超市中銷售,普通水果店中很少見,而且售價也相對較高。國內的奇異莓市場也是近幾年剛起步的,商品果的品質參差不齊。奇異莓的果皮很薄,果子很嬌嫩,大力一點捏握,都可能會造成淤傷。因此,儲運要求很嚴苛。此外,目前大眾對奇異莓的認知度并不高。銷量不大,再加上儲運包裝成本高,奇異莓整體的價格很難降下來。
除了奇異莓,近年來,市場上還出現過嘉寶果、蓮霧、水晶楊梅等新奇、稀少的水果,它們一般價格比較昂貴,通常只出現在中高檔的水果店中。這類水果的認知度比較低,普通的水果店會擔心銷售不出去,所以很少進貨,進而提升了這類水果的新奇度。
以陽光玫瑰為例,最初它的價格高達50-90元/斤。然而,只用了3年,它的價格就降到10元/斤左右。陽光玫瑰的果子較硬、耐儲存,所以損耗比例低。同時,它的種植技術門檻不高,果農也方便種植。再加上它的適口性很好,消費者很喜歡,種植規模才擴張得這么快,價格降得也非常快。而像奇異莓這類水果,它走的就是新奇的銷路。如果真的盲目擴大規模,反而不一定有市場。
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