一、適時(shí)做好樹勢(shì)管理
1、要保葉、促進(jìn)枝條成熟
葡萄采收后，要盡量地保住葡萄葉片，防止過早脫落。因采收后葡萄葉片仍在進(jìn)行光合作用，增加營養(yǎng)積累。過早落葉，不利于營養(yǎng)積累，不利于枝條成熟。
因此，除有病蟲害的葉片和已枯的葉片需摘除外，其他葉片應(yīng)盡可能加以延長保留。對(duì)仍在生長的當(dāng)年生枝條，應(yīng)輕摘心、促進(jìn)枝條成熟。對(duì)于結(jié)果較多、樹勢(shì)較差的果園可增施適量氮肥和海藻·甲殼素水溶肥。
對(duì)于葉片衰老的果園，可以通過補(bǔ)充精肥在線，提供營養(yǎng)保護(hù)葉片，防止葉片早衰。
使用方法：海藻·甲殼素每畝沖施1桶；精肥在線30毫升兌水15公斤，葉面噴施。
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2、控制枝蔓旺長
果實(shí)采收后，葡萄枝蔓仍會(huì)持續(xù)生長，對(duì)此要合理給予控制，防止過度消耗樹體養(yǎng)分。合理控制，即枝蔓生長要有利于枝條的成熟，促使主蔓及被保留的副梢粗壯，芽體飽滿充實(shí)，又不至于萌發(fā)冬梢，無效消耗樹體養(yǎng)分。對(duì)徒長的枝蔓，采取摘心、除副梢等措施， 但不宜在采收后大量剪除副梢和老葉，這樣既影響當(dāng)年枝條成熟，又易逼發(fā)冬芽，嚴(yán)重影響來年植株的生長和結(jié)果，一般采后不摘葉、少除梢，盡量保留健壯枝葉。
二、及時(shí)做好園地清理
葡萄采收結(jié)束后，應(yīng)將園地內(nèi)修剪下來的枝條，清除下來的枯葉、病枝病葉、殘留下來的病果粒、卷須，摘除下來破損的套袋，以及園中的雜草等，清除出園并進(jìn)行深埋或燒毀。這樣有利于降低園內(nèi)病蟲基數(shù)，減少明年病蟲害發(fā)生機(jī)率。
清園工作可以結(jié)合藥劑一起使用，來防治田間高發(fā)病蟲害。使用噁銅·霜脲氰20毫升+吡唑醚菌酯15毫升+甲維·氯蟲苯20毫升，兌水15公斤，葉面噴施，防治這個(gè)時(shí)期高發(fā)的霜霉病、炭疽病、象甲等。
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三、合理追施底肥
葡萄隨著氣溫的降低，新梢的生長逐漸減弱，直至停止生長。原來用于果實(shí)生長發(fā)育的養(yǎng)分，因?yàn)楣麑?shí)的采收，轉(zhuǎn)而被輸送到根系、新梢、老枝蔓中用以充實(shí)樹體和積蓄起來。因而從營養(yǎng)方面來說，這是一年生育的終點(diǎn)，是充實(shí)樹體養(yǎng)分的時(shí)期，也可以說是下一年的起點(diǎn)。在葡萄采收后，葉片對(duì)樹體內(nèi)的養(yǎng)分，尤其是對(duì)碳水化合物的積蓄有著極為重要的作用。因此，基肥施用就必不可少。
基肥應(yīng)該以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥為輔：由于葡萄對(duì)鈣、鎂元素需求量極大，對(duì)鈣需求量超過氮、磷、鉀，對(duì)鎂的需求量與磷差不多，再加之葡萄采收后，氮約占到全年總吸收量35%、磷是28%~30%、鉀是14%~15%。所以每畝葡萄在有機(jī)肥用量上應(yīng)遵循傳統(tǒng)的“斤果斤肥”原則，即采多少果用多少斤有機(jī)肥。
一般情況下，每畝葡萄可施用3-4方農(nóng)家肥，哈茨木霉5公斤，過磷酸鈣10公斤，40公斤一袋的豆磷脂微生物菌劑8袋，平衡水溶肥30公斤。
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基肥的追施方法：結(jié)合深耕施用。基肥的使用應(yīng)結(jié)合深耕施在根系集中分布的區(qū)域（施肥開溝距離主蔓50cm，寬度在30-50cm、深度在40-50cm）及經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)的土層中，以利于做到土肥相融，起到培肥土壤和供給作物所需養(yǎng)分的作用。
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