當前影響葡萄銷售的幾大因素
1、庫內葡萄品質
受今年氣候異常影響,各產區葡萄所受影響不同,采收情況也各有不同。總體來說,葡萄生產受天氣變化影響較為明顯,雖然部分產區的葡萄產量有所下降,但是整體品質較好。以北方產區為例,在葡萄生長期間較往年晝夜溫差的加大,對于風味物質和糖分的積累較為有利,同時采收期天氣多以晴朗為主,因此今年的裂果率較去年下降。
2、終端市場需求
目前國內疫情多點頻發,對水果的消費造成了一定的影響,個別終端批發市場也暫時有所關閉,整體消費需求不旺。由于市場不景氣,采購商拿貨也是限量進行,因此當前市場走貨較緩。
3、其他果品的替代性
立冬之后,柑橘、香蕉、蘋果、冬棗等秋冬時令水果進入銷售旺季,整體貨量供應較為充足,可供終端消費者選擇的品種較多。就市場銷售而言,進入年底的最后兩個月,將是柑橘橙類的主戰場。而庫內葡萄貨源多以紅提、陽光玫瑰等品種為主,可選擇性偏小,價格方面優勢也不算大。
4、進口葡萄開始增量
從11月開始,進口葡萄、提子的到貨量將呈現逐漸增加的趨勢。但智利等地也同樣受到了氣候干旱影響,其國內食用葡萄的產量呈下降趨勢,因此國內市場到貨量或比去年同期有所減少。
本周河北、山東等地,陽光玫瑰、克倫生等品種交易還算順暢,部分價格便宜的貨源以發電商貨為主,實際成交時不乏有讓價出售的情況。而賣家對于優質貨源的出貨積極性較為一般,部分產區精品紅提、陽光玫瑰等價格仍多偏穩硬,走貨情況維持近期常態。
從以上影響銷售的四點,結合當前葡萄交易情況來看,短期內利空因素對于葡萄市場交易的影響不容小覷,同時伴隨著新一輪冷空氣的來臨,北方又將出現雨雪降溫天氣,終端消費力度或有所減弱,市場需求下降,價格維持震蕩波動的可能性較大。長期來講,按往年交易習慣,元旦、春節之際對葡萄交易有一定的提振效果,價格或能有所提升。