葡萄對于土壤要求并不嚴格,可以挑選土質疏松的沙壤土或輕壤土栽培。這種類型的土壤對于后續排水更有幫助,肥料吸收也更好一些。較為黏重的土壤不利于葡萄生長,透氣性差,雨天難以排水。
1、最適宜葡萄生長的土壤是土質疏松,孔隙度適中,容重較小的沙壤土或輕壤土。這類土壤通氣、排水及保水保肥性良好,有利于葡萄根系生長。沙性強的土壤雖疏松透氣性強,排水良好,雜草少,病蟲害輕,葡萄根瘤蚜不易繁殖,晝夜溫差大,有利養分積累,但營養物質含量低,保肥保水力差,導熱性高,溫變大,冬、春兩季植株易受凍害。在這類土壤上種植的葡萄常表現成熟早,含糖量高,但果粒較小。
2、含有大量礫石和粗沙的土壤也適宜葡萄栽培,它不僅通氣、排水良好,且晝夜溫差較大,有利于養分積累,有益于花芽形成,有助于提高果實品質。
3、黏重的土壤對葡萄最為不利,因其透氣性差,雨季易積水,根部窒息,促進嫌氣微生物活動,毒害根系,干旱時又易板結,對葡萄根系、地上部生長和果實品質均為不利。
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