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葡萄全套管理:抹芽、疏梢、摘心、疏花序、除卷須、新梢引縛
2020-05-12 15:12  來源:天下葡萄網  前往:葡萄論壇

  春夏兩季是葡萄樹體營養生長與果實生長成熟的重要時期。這一階段恰逢樹體營養轉換,葡萄的枝、葉、花、果、根均迅速生長、當年產量形成、第二年的花芽開始分化,如若管理不當,往往出現葡萄架面郁閉、病蟲害嚴重、產量不高、經濟效益不好等現象。

  這一階段管理環節比較多,大致可以歸為修剪、肥水管理和病蟲害防治三大類,以達到提高葡萄品質與產量、調節營養與生殖生長、為來年的生產打下良好基礎等目的。

  夏季修剪

  葡萄樹夏季修剪是冬季修剪的補充,在生長旺盛的5~8月進行,一般要修剪4~5次。目的是調節生長和結果矛盾,控制頂端優勢,減少無效消耗,改善通風透光環境,促進果實發育和花芽分化。

  1、抹芽

  葡萄早春萌發的芽眼較多,有的一節位發出雙梢,抹除過多的芽可節約樹體營養。

  在萌芽長1~2cm時,去掉距地面50cm以下的基部萌芽,抹去弱芽、病蟲芽、過密芽等,1節位上萌發2~3個芽的留1個芽,留主芽去副芽,留健壯芽,去弱芽。

  2、疏梢

  抹芽后1周左右,當選留的芽長出4~5片葉時進行疏梢,疏掉多余的發育梢及花序小的過密結果梢,保留健壯的結果梢和營養梢。

  一般單籬架每隔10cm留1個新梢,雙籬架每隔15cm留1個新梢,棚架每平方米留15~20個新梢,其余的新梢全部疏除,節約樹體營養。

  3、摘心

  摘掉新梢的嫩尖,暫時阻止延長生長,將營養物質集中供給花序,提高坐果率和產量。新梢摘心的早晚和次數應根據品種、樹勢而定。

  摘心一般在開花前3~5天至始花期進行。摘心處以在生長點以下2~3片嫩葉處為宜,不可過輕或過重。

  營養枝:留16~20片葉、預備枝留9~13片葉摘心,長勢過旺時要多次摘心控制其生長。

  結果枝:摘心的早晚根據樹勢和品種、落花特性而定,一般在花序以上留5~7片葉摘心,落花落果重的品種摘心要早,一般在開花前4~5天進行,同時強度要大,在花序以上留4~5片葉甚至可留1~2片葉摘心。坐果率高的品種在開花期或者大量落花后摘心,且摘心強度相對輕一些。

  4、副梢處理

  隨著新梢的生長,葉腋間的夏芽隨時萌發成副梢,對這些副梢要分別處理。

  主蔓上的頂端副梢:留4~ 6片葉摘心,側生副梢在花序節位以下的全部疏除,花序節位以上的留1片葉反復摘心。頂端副梢再萌發的副梢留2~5片葉摘心,以后再萌發的副梢留1~2片葉反復摘心。

  結果枝的副梢:在果穗以下的全部抹掉,果穗以上的均留1片或2片葉摘心。抽生的二次副梢除了頂端的2個保留1~2片葉摘心外,其余二次副梢全部盡早抹掉。

  營養枝的副梢:保留1~2片葉摘心,以后反復摘心至停止生長。

  5、疏花序

  疏花序根據新梢的強弱及植株負載量的大小,于開花前10天至始花期進行,1個果枝上有2個以上花序,疏掉其中弱小的花序,疏掉弱果枝上的花序,達到強果枝1~2個花序,中強枝1個,弱枝無花序。

  延長枝留1個花序能控制徒長,預備枝不留花序使其生長健壯。花序的留量要比預計留量多1 /4左右,坐果后再去掉那些落果嚴重的果穗。

  6、花穗整形

  合理的花序整理可以極大的減少疏果的工作量,使得果品穗標準化,利于果實包裝,提高商品外觀的整齊度。

  僅留穗尖式整形:果穗整齊、美觀,疏果容易,工作量小,套袋容易,果穗病害少。花序整形的適宜時期為開花前1周至初花期。巨峰、先峰、京亞、翠峰等巨峰系品種留穗尖3.5~4.5cm,8~10段小穗,50~60個花蕾。二倍體和三倍體品種,如魏可、紅高、白羅莎里奧、夏黑等品種一般留穗尖5~6cm。

  巨峰系葡萄品種有核栽培的整穗方法:去除副穗及以下8~10小穗,保留15~20段,并去除穗尖。

  剪短過長分枝整穗法:果穗整齊、美觀,果穗病害少,果穗大小適中,但操作比留穗尖稍復雜。夏黑、巨玫瑰、陽光玫瑰等品種常用此法。見花前2天至見花第3天,花序肩部3~4條較長分枝掐除多余花蕾,留長約1~1.5厘米的花蕾即可,把花序整成圓柱形。花序長短此時不用整理。有副穗的花序,花序展開后及時摘去副穗。

  隔二去一分枝整形:簡單實用,果穗大小適中、松散,通風透光好,但果穗中部傷口多,易得病。

  掌狀整形:剪除果穗中下部,留下分枝呈掌狀該方式,果穗較寬,套袋不方便,果穗中部通透性差,容易擠壓裂果,后期酸腐病嚴重。

  7、除卷須,摘老葉

  葡萄卷須在植株生長過程中生長快,消耗營養多,栽培中卷須無作用,還給新梢引縛、冬剪和下架帶來不便,應結合夏季修剪除去卷須。

  果實著色期還要適當摘除果實周圍老化的葉子和遮擋葉,改善風光條件,使葡萄著色良好。

  8、新梢引縛

  新梢長40cm左右時及時綁縛固定,防止風折或摩擦果面,引綁材料用稻草、麻繩或塑料條均可。引綁既要結實但又不宜過緊或過松,要留出枝蔓生長的空隙,以免影響加粗生長。

  強壯的新梢或徒長枝:開花前從基部1~2節位置處扭傷再壓平綁縛;

  中等強壯的新梢:以花序為最高點,呈弓形綁縛,以減弱先端優勢,利于莖部花芽分化,為短梢修剪創造條件;

  長勢較弱的新梢:先使其直立生長,長至45cm左右或到中壯梢時,再弓形綁縛。

  肥水土管理

  1、肥料篇

  花前期:開花前10天追施速效性氮肥,配合海精靈生物刺激劑(淋根型)300倍液,以提升樹體營養,促進葡萄開花。開花前7天,葉面可噴施一次0.1~0.3%的速溶硼(微倍硼)溶液+海精靈生物刺激劑(葉面型)800倍液,提高坐果率。

  花期:開花期、落花后各噴一次海精靈生物刺激劑(葉面型)800倍液+0.1%速溶硼肥(微倍硼),進一步穩果。

  膨果期:坐果后,追施一次膨果肥,每畝施硝酸鉀10斤配合海精靈生物刺激劑(淋根型)300倍液,在距植株約1m處挖環狀溝施入,增強營養、保果強根。

  轉色期:每株施硫酸鉀肥100克左右,配合海精靈生物刺激劑淋施;在葡萄成熟期間每隔7~10天葉面噴施一次磷鉀源庫500~800倍液,促進果實轉色,防止裂果和增加果實含糖量。

  2、水分篇

  開花前1周灌水1次。開花期至坐果期禁止灌水,防止落花落果。果粒著色期一般不澆水。采果后結合施基肥灌一次透水。施肥后及時澆水。

  3、土壤篇

  易裂果品種盡量采取地面覆膜、蓋草等措施,保持土壤水份的均衡供應。

  灌水或降雨后及時中耕除草,保持土壤的疏松、透氣,促進微生物活動,增加營養物質的積累,減少病蟲害的發生。

  中耕除草深度10cm左右,防止過深傷根。

  病蟲害防治

  葡萄夏季病害主要有霜霉病、灰霉病、穗軸褐枯病、白腐病、炭疽病、白粉病、黑痘病等。

  蟲害主要有薊馬、綠盲蝽、透翅蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、粉蚧、金龜子等。

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