葡萄的規模
采育鎮的氣候、水土等自然條件與世界著名的葡萄之鄉——法國波爾多非常相似,十分適合葡萄的生長。采育擁有京郊最大的萬畝葡萄園,每年的8月18日至22日這里將隆重舉辦葡萄文化節。采育鎮有“京南吐魯番”的美譽。采育葡萄品質較好,含糖量高,果形勻稱,口感好,是京郊主要的葡萄產區,并有上百年的種植歷史。全鎮種植葡萄2萬畝,是北京市較大的葡萄種植基地,已進入盛果期的1.2萬畝葡萄,平均畝產1500公斤,畝收入達3000-3500元,總產值3000萬元,占全鎮農業總產值18295.6萬元的16.4%,年產量超過了1500萬公斤。特別是有百畝面積的玫瑰香葡萄園,葡萄果粒勻稱,甘甜不膩,據有關專家考證,該園是北京面積最大、歷史最悠久的玫瑰香葡萄園。
采育鎮共投資5000萬元,加大葡萄基地建設,其中,投資200萬元,建立了一個年可培育優質種苗250萬株的集選種、育苗、管理、保鮮、儲運等為一體的葡萄生產技術推廣中心,確保了葡萄生產中品種、技術、品質上的優勢。在葡萄產業發展過程中,采育鎮在北京農學院的幫助下,制訂了規范的葡萄生產規程,采用了科學的管理技術,努力提高果品質量,葡萄種植戶全部使用無公害、無殘留的生物、半生物農藥和有機肥,推廣和使用葡萄套袋技術、鋪設反光膜增加光照技術、微灌和生物防治等30多項生產新技術。中國綠色食品中心對采育地區的土壤、大氣、水源等多個項目進行檢測、分析,并進行了3年的跟蹤檢測,1998年5月,采育葡萄及其深加工產品“豐收”牌葡萄酒,通過了中國綠色食品發展中心的“綠色食品”認證,被確定為無污染、無公害、營養豐富的綠色食品,達到了綠色食品“A”級標準,獲得了綠色食品使用權。雙重的“綠色”意味著采育葡萄和“豐收”葡萄酒實現了從“土地到餐桌的綠色革命”。2001年5月,北京市食用農產品生產體系建設辦公室,對采育葡萄的生產環境和產品質量進行檢測,采育葡萄達到了食用農產品認證標準,獲得北京市食用農產品認證。同時,采育鎮堅持面向市場、提高品質、爭創名牌的發展方向,我們首先在改良品種上做文章。在優化、提高“玫瑰香”、“巨峰”等傳統品種品質的同時,大力引進、推廣“紅寶石無核”、“賽美容”、“赤霞珠”、“美人指”等鮮食和酒用葡萄品種60多個。為了發揮葡萄的品牌優勢,提高市場占有率,2001年1月,注冊了“京采”牌商標,對產品進行了統一的精包裝,僅此一項,每公斤葡萄就增收1.5元。
葡萄經濟
采育鎮積極引導農民利用葡萄資源的優勢向二、三產業轉移,實現了葡萄生產的產業化,該鎮和北京豐收葡萄酒有限公司合作,建立了6500畝酒用葡萄生產基地,利用采育的優質葡萄,該公司釀造出了80多個品種,品質優良的“豐收”牌葡萄酒,經中國食品工業協會、北京中醫藥大學對全國三十家葡萄生產企業的干紅葡萄酒進行隨機抽樣檢驗,“豐收”牌干紅葡萄酒等三個品牌產品中的具有抗血栓、抗動脈硬化作用的“白藜蘆醇”含量最高,在1999年11月召開的“葡萄酒技術發展及功效成分研討會”上,“豐收”牌干紅葡萄酒榮獲中國食品工業協會授予的“含有功效成分白藜蘆醇及葡萄糖甙”的榮譽證書。這標志著豐收葡萄酒有限公司用采育葡萄生產的“豐收”牌干紅葡萄酒中的“白藜蘆醇”含量已達到國際一流水平,同時,該公司于1999年順利通過了ISO9002質量體系認證,產品行銷30多個省、市、自治區、14個國家和地區,年納稅2000萬元以上。葡萄產業的發展,帶動了采育4300多農戶種植葡萄,從業人員12000人,占全鎮人口的37.5%,種植戶人均增收1000元以上,比單純種植糧食增加收入10倍以上。從1998年開始,采育鎮投資500萬元,建設了5公里長的雙臂、拱架葡萄長廊,種植了1.3萬株鮮食葡萄,建成了占地2000平方米的集科研、培訓、住宿、娛樂為一體的葡萄莊園。
到2003年,葡萄種植面積已到2.4萬畝,設施葡萄達到3000畝,并將投資600萬元,興建占地10萬平方米的大型葡萄儲藏、交易市場,保鮮能力可達300噸。
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