大澤山葡萄農業示范園位于山東青島平度市大澤山鎮大澤山山脈西麓,群山環繞,綠樹青山,自然條件得天獨厚,種植葡萄的歷史悠久,出產的大澤山葡萄聞名遐邇,每年都舉行大澤山葡萄節,特色農業背景條件優越。
大澤山葡萄始于何時?至今尚未有詳細的文字記載。當地傳說唐太宗李世民為避諱將龍眼葡萄賜名獅子眼,亦無史料可考。但成書于清康熙五年的《平度州志》,已把葡萄列為主要水果之一。據此推算,大澤山葡萄栽培歷史至少在300年以上。三山東頭村、譚家夼、潘家、團石子等村是為種植最早的村莊。清末,已較普遍和大面積種植,品種主要是龍眼(獅子眼)、柳子,一直為原青島葡萄酒廠供應原料,80年代后葡萄種植成為當地主業,糧食作物停止種植,近年來釀酒品種發展較快,煙臺張裕、青島華東、中糧等葡萄廠家在當地設有種植基地。生食當家品種“澤香(當地老百姓俗稱一號)”、“玫瑰香”,釀酒當家品種為“北醇”、“莎當妮”、“赤霞珠”。葡萄產業已成為當地農民賴以生存的經濟來源。
2008年即平高速公路(青銀高速一期續建工程)開通,S218、S219省道通暢,為游客提供了良好的交通條件。大澤山鎮實現了村村通柏油路工程。環山公路也進行了修整。
從農戶方面看,經過幾年的發展,接待的硬件條件也得到了很大的提高,衛生、規范化程度有了大大的改進。
目前,大澤山葡萄農業觀光園在種植結構,品種選擇等方面進行了調整,推出了農家宴、自釀葡萄酒等項目,并且開展了淘寶網絡銷售和網上銷售等新形勢,依托現代物流技術,開拓銷售新渠道。
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