葡萄不疏果不僅會造成結果超載、消耗養分,也會導致果粒大小不一、穗形不整齊、果實著色困難、成熟期不一致、品質下降等一系列問題。
葡萄疏果只能通過人工,且疏果時期正好與夏忙季節重疊,常出現用工荒的問題。另外有些品種果穗果粒著生緊密,沒有空隙,常令管理人員束手無策,甚至采用手扣、手揪的方式疏果。
如何才能減少疏果投入,提高果實品質,特提出以下建議:
▲整理花序
1、疏果要與花序整形結合
“疏果不如疏花”,葡萄花期疏花,只要疏除小穗,操作比較容易,一般疏花穗后疏果量減少,所以疏果一定要與花序整形配合進行,這樣可以達到理想的效果。但花序整形具有提高坐果的作用,整花序時間越早果穗坐果越緊,整花序越短果穗坐果越緊。
因此,建議對坐果多而增加疏果難度的品種,如果品種本身坐果多,可適當晚些或在謝花后再進行整花序。整花序的長度一定按照合理的整穗長度進行整穗,這樣果穗才會松緊適中。
2、疏果要與拉長花序相結合
坐果后果粒較緊密的品種可于花前10~15天(花序分離期,果穗長度7~15厘米)拉長花序,如夏黑、早夏無核、早夏香、高妻、寒香蜜、金星無核、無核白雞心、早熟紅無核等。
一些進行保果栽培的品種,如京亞、醉金香等也可拉長花序。另外對花序很小的歐美雜種也可進行拉穗。花序拉長可使果穗松散,有利于疏果。
3、栽培措施減少坐果
花前摘心有利于提高坐果,但對于坐果率高的品種,以及要進行保果處理的品種,完全沒必要再提高坐果率了,可以花前不摘心,甚至直到生理落果后再進行摘心,這就減少了坐果量,有利于疏果。
對于坐果率極高的品種,如紅寶石無核、早熟紅無核等也可以采取花期澆水的措施促進落花落蕾,降低疏果工作量。
4、保果要適時、適量
其實給果農帶來疏果壓力的葡萄品種主要是那些自身坐果差、需要使用植物生長調節劑保花保果的品種,如巨峰、戶太8號、夏黑、陽光玫瑰等保果處理后提高了坐果率,會增加疏果難度。所以適時、適量保果是解決大量疏果用工的關鍵環節。
建議保果處理時根據花穗開花早晚不同,分批分次進行處理。無核處理最好在花盛開后處理,保果處理最好在謝花后3~4天已有少量果粒脫落時處理。另外保果處理濃度不宜過高,且要在保果處理前后加大肥水的供應。
5、疏果越早越好
疏果最好在果實綠豆大小時進行1次疏果,這時也可叫二次整形,主要是將過長、過密的分枝剪短或剃掉,剪留單層果粒,將扭曲的穗尖或大小粒等用疏果剪修整,使果穗呈柱狀。
之后,在果粒大小似黃豆粒大小時進行全面疏果。對大多數品種而言,在坐果穩定后越早進行疏粒越好,不僅疏果省力,而且能充分增大果粒。
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