葡萄裂果不但影響果實的外觀,而且會導致外源微生物的侵染,發生腐爛,嚴重降低了果實的商品價值,是生產中不可忽視的生理病害。(更多葡萄種植技術,歡迎微信搜索【天下葡萄網】關注查看)
葡萄裂果的原因
1、缺鈣
鈣,是葡萄需要的主要原因之一,它主要以果鈣膠的形態存在于細胞壁中,可使多糖類沉積,保持細胞壁的強固型。葡萄缺鈣,細胞壁薄而脆弱,易造成葡萄裂果。
2、土壤含水不勻
一些地區春季干旱,土壤含水量低,此時正是葡萄果實一次膨大期,限制生長。葡萄生長后期,突然澆大水或天降大雨,使土壤中含水量突然上升,過多的水分,通過穗軸到達果粒,這樣,果實靠近穗柄的細胞其分裂和生理活動加快,而靠近果皮的細胞活動比較緩慢,果實膨壓增大,致使果粒縱向裂開。在漿果成熟期,若澆大水或遇大雨、暴雨,裂果為嚴重。
3、果粒相靠過緊
在葡萄成熟期,漿果二次膨大,果粒靠的太緊相互擠壓過重而裂開。果皮組織脆弱。當葡萄進入著色期二次膨大時,天降大雨,果粒通過果皮和根吸收大量的水分會迅速膨大,使果粒中的膨脹壓增加,果皮薄弱部位易形成裂果。一般是果粒頂部和果蒂部開裂。與白腐病、炭疽病危害有關。
預防葡萄裂果的措施
1、補鈣
對缺鈣的地塊補鈣。葉片噴施鈣肥,增加果皮的密性。建議噴施鈣加鎂30毫升兌水15公斤,補鈣補鎂,可以預防裂果,增強光合作用。
2、保水
保持土壤含水量相對穩定。密切關注天氣預報,避免水分大波動;天氣久旱時應小水勤灌,且避開晚上灌水,應選擇上午灌水(白天葉片有蒸騰作用,使水分達到動態平衡);也可以在葡萄近成熟時,行間蓋土地膜,既可防旱,也可排澇,還可防止大雨后病菌繁殖。或者在葡萄樹下蓋草使土壤水分穩定。
3、蔬果
對果粒生長緊密的葡萄品種,在花前整穗,花后在果粒近黃豆大的時候疏果,也可在花前7~10天,對果穗噴45PPM的赤霉素,以拉長果梗,使果粒松散不擠。
4、套袋
套袋能減輕裂果程度,但一定要選用透氣性好、瀝水性好的果袋。
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